総合目次　　2021/6/23

このホームページの内容は以下のとおりでございます

管理人のぶおじさんからのご挨拶

ホテルビジネスを考える

過去のページは一部削除して再公開いたしました。

第一部　大阪ミナミ　ホテルレストランビジネス（完成）　公開 再開

１９８２年〜１９９０年のビジネス戦史

　７５坪のレストランで年商６億円達成までの８年間　　５１ページ

第二部　グァム海外リゾートホテルビジネス（完成）　公開 再開

１９９１年〜１９９５年のビジネス戦史

日本の常識が全く通じない島で料飲売上げ1番になるまで　３ ６ページ

第三部　大阪ミナミホテル企画ビジネス（完成）公開 再開

１９９５年〜１９９６年のビジネス戦史

なにわの披露宴「結婚でんねん」企画秘話 　２４ページ

第四部　東京お台場アーバンリゾートホテルビジネス（完成）公開 再開

１９９６年〜１９９８年度のビジネス戦史

レストラン＆バー　年商４５億円　苦情の嵐を乗り越えて　１ ４ページ

第五部　福島ホテル＆ゴルフリゾートビジネス（完成）公開 再開

１９９７年度〜１９９８年度のビジネス戦史

信じられない総支配人の仕事　２ ２ページ

第六部　ホテルのブライダルビジネス　 （完成）公開再開

２００２年〜２００３年のビジネス戦史

ホテルのブライダルビジネスを考える　２８ページ

第 七部　外から見たホテルビジネス　（完成）公開再開

２００２年〜２００４年のビジネス戦史

ホテルの仕事を客の立場で　２８ページ

第 八部　ホテルビジネス を考える　　（完成）　公開再開

２００５年のビジネス戦史

何となくホテルのことを書いています　１７ページ

　第九部　甦れホテルブライダル　（完成）　公開中

２００６年のビジネス戦史

蘇るはずが無いホテルブライダルという結論

　第十部　ゲストハウスの中に僕がいた　（完成）　公開中

２００６年〜２００７年度のビジネス戦史

何も知らずにゲストハウスの支配人　３６ページ

　第十一部　ダメ社長の挑戦　（完成）　公開中

２００７年〜２００８年までのビジネス戦史

信用されないダメ社長の挑戦物語

第十二部　駅から学ぶホテルビジネス　

２００９年〜続かなかった

駅にはビジネスのヒントがたくさんあった

第十 三部　ブライダルビジネス　集客コストを下げろ

高騰する集客コストを下げろ

以下　非公開

第十四部　銀座のレストラン残酷物語　

潜入取材　実録

2015年〜短期連載

２０１５年

第十五部　地獄のリゾートホテル物語

レストランサービスに挑戦した記録

2015年7月〜9月

第十六部　山岳リゾートレストラン物語　　

　フレンチレストラン開業物語

2015年10月〜2016年10月

2017年8月〜2021年9月

東京オリンピック・パラリンピック　VIP接遇業務

私がブライダルを辞めた訳　2022/4/19

たべもんや三度笠

食べ歩きの記録

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　コラム　

何となく気づいたことなどを書いています