大阪難波　寿司カウンター　がんこ難波本店　 2002/5/25

大阪市中央区難波3-1-15　06-6444-6396

大阪ミナミをうろうろすると「がんこ」の看板が驚くほど増えている。

テナントビルが不良債権と化して、優良企業のがんこフーズに入居を促しているのか。

「がんこ」の看板を出せば客が入り、テナント料が間違いなく入る。

何の迷いも無く難波本店の寿司カウンターに行った。

３０席はあるカウンターにほとんど空席がない。

黒板には紀州からの本日の魚が書いてある。

そのいずれも1,000円以内の価格。

がんこの強さは働いている人のホスピタリティだ。

この次もこの人にサービス（にぎって）してもらいたいと思わせること。

この日も知らない一品を勧められた。「これ、おいしいやん」と言わせる。

まあ、この活タコの刺身を見てくれ。

飲食店としてのレベルが高い。よってどの店も繁盛している。

今後、じっくり研究してみよう。

たべもんや三度笠へ