大阪難波　たこやきの元祖　会津屋　 2002/7/15

大阪市中央区難波５　なんなんタウン４号  06-6649-7708

　　昔から国道２６号線にある、たこやきの元祖「会津屋」は有名。

この店の案内文から引用する。

毎度　ありがとうございます

TV・マスコミでおなじみの大阪名物たこ焼の会津屋です。

大阪のたこ焼は、昭和８年、会津屋の初代遠藤留吉が肉・コンニャクなどを

入れて焼いたラジューム焼（又はラジオ焼）がはじまりです。

昭和１０年、「明石のたこ」と「ころも」に味をつけて焼いた

大阪のたこ焼が生まれました。

戦後、ソースの普及により、ころもに味がなくなり

色々なものが入ったのが出まわって、

庶民ほんらいの味からはなれたものが増えてきました。

たこ焼とはソースをつけない、手もよごさずさめてもおいしいのが本物です。

なにわの味、大阪の味、それを代表するのが元祖たこ焼の会津屋です。

皆様の憩いの友、おみやげとして、６０数年焼き続けてまいりました。

これからも味の追求を続け、よりおいしいたこ焼、

皆様に愛されるたこ焼を目指してガンバリますのでよろしくお願い申し上げます。

店主

私はそのとおりだと思う。

御堂筋線難波駅から高島屋へと向う地下街にある。

物販店が並ぶ一角に目立たぬようにある。

カウンターだけのフルオープン店。

これが噂の元祖たこ焼。

このままいただく。１６個で５００円くらい。とても小さいのだ。

一緒に行った関東人様はこれを食べて「舌の上のカルチャーショック」と言った。

これまで食べたことが無い「たこ焼」にただ驚くばかり。

あっさりした味は「追加」と言わせてします。３個１００円。

本当に美味しい。関東の皆様、ぜひ食べてくれ。

間もなく明石ツアー、明石焼き連続３店舗の三度笠を公開する。

この会津屋との比較が大変参考になる。

どのお店も大きな欠点がある。その点を改善すれば一気に全国区になれる。

たこ焼ビジネスはこうすれば成功するを教える。

のぶおじさんオリジナルたこ焼、神戸のお嬢様ご用達「タコリーヌ」の公開か？？

次の次を楽しみに待ってくれ。

たべもんや三度笠へ