ホテルマンの駆込み寺「まんぷく寺」  

総合目次  2017/1/23

このホームページの内容は以下のとおりでございます

管理人のぶおじさんからのご挨拶

ホテルビジネスを考える

過去のページは一部削除して再公開いたしました。

第一部 大阪ミナミ ホテルレストランビジネス(完成) 公開 再開

1982年〜1990年のビジネス戦史

 75坪のレストランで年商6億円達成までの8年間  51ページ

第二部 グァム海外リゾートホテルビジネス(完成) 公開 再開

1991年〜1995年のビジネス戦史

日本の常識が全く通じない島で料飲売上げ1番になるまで 3 6ページ

第三部 大阪ミナミホテル企画ビジネス(完成)公開 再開

1995年〜1996年のビジネス戦史

なにわの披露宴「結婚でんねん」企画秘話  24ページ

第四部 東京お台場アーバンリゾートホテルビジネス(完成)公開 再開

1996年〜1998年度のビジネス戦史

レストラン&バー 年商45億円 苦情の嵐を乗り越えて 1 4ページ

第五部 福島ホテル&ゴルフリゾートビジネス(完成)公開 再開

1997年度〜1998年度のビジネス戦史

信じられない総支配人の仕事 2 2ページ

第六部 ホテルのブライダルビジネス  (完成)公開再開

2002年〜2003年のビジネス戦史

ホテルのブライダルビジネスを考える 28ページ

第 七部 外から見たホテルビジネス (完成)公開再開

2002年〜2004年のビジネス戦史

ホテルの仕事を客の立場で 28ページ

第 八部 ホテルビジネス を考える  (完成) 公開再開

2005年のビジネス戦史

何となくホテルのことを書いています 17ページ

 第九部 甦れホテルブライダル (完成) 公開中

2006年のビジネス戦史

蘇るはずが無いホテルブライダルという結論

 第十部 ゲストハウスの中に僕がいた (完成) 公開中

2006年〜2007年度のビジネス戦史

何も知らずにゲストハウスの支配人 36ページ

 第十一部 ダメ社長の挑戦 (完成) 公開中

2007年〜2008年までのビジネス戦史

信用されないダメ社長の挑戦物語

第十二部 駅から学ぶホテルビジネス 

2009年〜続かなかった

駅にはビジネスのヒントがたくさんあった

第十 三部 ブライダルビジネス 集客コストを下げろ

高騰する集客コストを下げろ

 

以下 非公開

 

第十四部 銀座のレストラン残酷物語 

潜入取材 実録

2015年〜短期連載

2015年

第十五部 地獄のリゾートホテル物語

レストランサービスに挑戦した記録

2015年7月〜9月

 

第十六部 山岳リゾートレストラン物語  

 フレンチレストラン開業物語

2015年10月〜2016年10月

 

 

たべもんや三度笠

食べ歩きの記録

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何となく気づいたことなどを書いています