湘南平塚　スーラータン麺　SHENG　2004/3/2

　神奈川県平塚市宝町 1-1 JR平塚駅　平塚ラスカ５階 0463-25-1424

営業時間　11:00am - 10:00pm

本店は麻布十番にある人気の「SHENG」（シェン）

私は今は亡き料理長陳さんの造った酸辣湯麺（サンラータンメン）が忘れられない。

約５年間サンラータンメンを食べ続けたが、いつもがっかりしてきた。

それが偶然、駅ビルの飲食店街で「これだ」というものに出会った。

JR平塚駅にあるラスカの５階にオシャレな中華の店「SHENG平塚ラスカ店」ある。

この店の半分はオープンスクエアになっており奥に行くほど落ち着きを演出している。

料理のレベルはかないいける。

しゃきしゃき水菜サラダ　650円

芝海老のマヨネーズ和え　800円

初めて食べてから通いつめている酸辣湯麺（この店ではスーラータンメン）　900円

甘辛い複雑な味のハーモニーはお見事！　頭の毛穴から汗が吹き出る。

風邪気味のとき、これを食べると一発で治る。

この店のサービススタッフは、笑顔が気持ちよくて、よく気が利きとても優秀だ。

やはり優秀なサービススタッフが1人でもいればサービスが締まるね。

料理の味、料金、サービス共に駅ビル店舗としてはこれまでの最高。

素晴らしい。