ホテルマンの駆込み寺「まんぷく寺」    

   美味しいお店 たべもんや三度笠  

  湘南大磯 さぬきうどん 讃州(さしゅう) 2012/1/22

食べログは こちら

お店のホームページは ここ

(ご主人のこだわりが感じられるのでぜひご覧ください)

まんぷく寺グループの本店所在地、

湘南大磯にこれほど美味しいうどんを出す店があったのか。

大磯駅を出て右方面に歩いて約3分。

大磯小学校の前にある小さなお店。

駐車場も少し下ったところにあります。

2012年1月5日のランチに訪れました。

店でうどんを打っているのが見えます。

注文 天丼定食 1,150円

天丼 薄い衣が食材の味を引き立てている。

何気ない香の物も上品な味です。

このうどんを食べた瞬間にうなった。

「うまい」

こしのあるうどんはもちろんのこと、

出汁が香ばしく美味しい。

関東で食べたうどんでは一番うまかったかも。

お正月らしく「寿」の蒲鉾が添えられている。

 

飲食店の繁盛ポイントは、

ご主人のこだわりです。

味に対するこだわり、本場のうどんに対するこだわり。

 

多くの飲食店チェーンで「こだわり」を感じることはほとんどない。

チェーン店は安心だが驚きもない。

 

驚きの飲食店を見つけた時の感動は忘れられない。

 

ご馳走の発見は、人類の幸せにとって天体の発見以上である。

ブリア・サバラン

 

 

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