ホテルマンの駆込み寺「まんぷく寺」
第四部 東京お台場アーバンリゾートホテルビジネス 1996年〜1998年
2001/12/29 更新
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２１世紀のシェフ達 私が福島から帰った時に、フランス年としてお台場で大きなイベントが開催されていた。 ホテルのフランス料理レストランでは、ミシュランの２つ星シェフを４名招聘する「２１世紀のシェフ達」という企画が実施されることになっていた。 私はこの企画立案にはまったく参加していなかった。すでに決まった企画を「お前がやれ」と言われたのだ。
この後の表現には不適切な表現があり削除しました。申し訳ございません。
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この原稿は２００１年作成
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