全レストラン２時間待ち

このホテルの各種レストランと席数を紹介する。

コンチネンタル４９席、日本料理７０席、すし１１席、鉄板焼３２席、ブッフェレストラン１２８席、中国料理１４０席。合計するとたった４３０席で、約３００名入ると満席状態。（４名席を２名で使うなどの理由から）

開業当時、客が来ないという理由からコーヒーショップはなかった。

私が赴任した直後、食事を求めたお台場観光のお客様が毎食時２０，０００人以上ホテルに入っていた。

お台場のビーチ（遊泳は禁止）でひなたぼっこに来た人。テレビで話題のお台場を見に来た観光客。オープン景気に必ず訪れるホテルファンの皆様方。

このときのホテルロビーは、ビーチサンダルにタンクトップ半ズボンの人たち。何百ものベビーカーを押す家族連れ。逆に運転手付きで訪れるVIPゲストも大勢。

このホテルのキャッチフレーズは「ブレザーで楽しむ東京バルコニー」だが、完全にどこかの観光施設になってしまった。トイレは常に長蛇の列。

レストランをオープンした瞬間に満席となる。レストランに入れなかった１９,７００人は、次から次へとレストランを訪れ「席ありますか」と繰り返さなければならない。

どのレストランでも「２時間以上お待ちいただきます」と言われる。お腹がすいた皆様は、この現状を前に怒鳴りまくっている。トイレだけでも使えないかと泣いている人もいる。

ゆりかもめに乗るまで１時間待って、やっと着いたら食事もできない。全員が空腹と疲労と怒りを何の罪の無いホテルマンにぶつける。

ホテルにとって重要なお客様を忘れていませんか。ホテルに泊まっている人たちへの食事提供はどうするの。ホテルの部屋数は４９０部屋、シングルルームがないので約１０００名のお客様が泊まている。

ずいぶん前から苦労してホテルの予約を取り、すごく楽しみに来られた宿泊客はどうなってしまうのだろうか。（つづく）

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