東京新宿　フランス料理　セラヴィーナガノ　2006/12/21

東京都新宿区新宿2丁目8−10　ニッシンビルＢ１Ｆ

03-3350-7610  日曜日定休日　

営業時間  12:00-15:00　17:00-23:00

「ぐるなび」などの詳しい情報はございません。

ガンキャノンさんと食事に行く約束をして、急遽探し当てたフランス料理のレストランです。（ビストロかな）

この店のコース料理のコストパフォーマンスは最高です。前菜１品、メイン１品、コーヒーで2,700円円。（プリフィックス）

我々は欲張りなので前菜が２品のコースを選択した。（3,800円料金は正確ではありません）

地下鉄丸の内線、「新宿御苑前」を出て新宿通りを新宿駅の方向に進み、新宿２丁目で路地に入った場所。

１階は大将という居酒屋がちょうちんをぶら下げ目立っている。その奥にひっそりと看板が出ている。

レストランは２名テーブルとして６卓しかありません。このカウンターも４席でございます。

基本的には狭い印象ですが、決して落ち着いていないわけではありません。

この本格的な料理は、ボリュームもありしっかりした味付けでこの値段ではありえない。

前菜　鴨と白レバーのムース

ズワイガニと帆立貝のスープ

前菜　さざえ

前菜　つぶ貝

メイン　すずき

メイン　アナゴ

デザート　（追加500円位かな）

注）正確な料理名は情報が無くわかりません。お許しください。

スタッフは料理長とコックの格好をした若い女性の２名です。この日の夜は14名の営業でした。

ここの問題は飲料です。

食前酒にキールを注文したがカシスのリキュールが多すぎて、甘くて飲めなかった。（飲んだけど）

ワインのボトル料金が、料理のコストパフォーマンスに比べて割高に感じる。

我々はシャブリをボトルで飲んだが、4,200円と記憶している。（天狗では1,800円）

市販で1,000円前後のワインでも4,000円からの値段になっておりました。

我々は料理をいただきながら飲んでしまうので、ワインの値段は非常に気になります。

飲まない人にとってこの店は「超お得」でございます。

飲む私にとっても「お得」でございます。

結局、お得だと感じれば又行きたくなるのです。

これが顧客を作る極意です。

お見事でした！一度笠進呈！！