牛タン　旨味　太助　2003/8/22

　仙台市青葉区国分町2-11-11　千松島ビル内　022-262-2539

最近、JR仙台駅の中に「牛タン通り」というコーナーができた。

牛タンを出す３店舗が出店しておりかなりの行列が出来ている。

仙台では何故か「牛タン」と言われている。

仙台の牛タンの全てはここで勉強してくれ。

牛タンの勉強リンク

仙台に住む人たちは「自分の好みの店」をもっている。

よく言い争いをしているシーンを見かける。

「あそこは薄いからダメ」「あそこは堅いからダメ」などなど

では牛タンとはどのようなものかを紹介する。

今回は国分町にあり行列を良く見かける「旨味　太助」に行った。

一般的には、牛タン焼きとテールスープと麦飯の定食である。（１０５０円）

３名で出かけたら牛タン焼は３名分同じ皿でドカーンと出される。

味も量も昼ごはんとしては決して悪くは無かった。

地盤沈下が進む地方都市において「牛タン」商売だけは右肩上りと言う。

この町おこし的な飛躍は見習うべき点は多いはず。

それにしても仙台に来た（仕事や観光で）人は口を揃えてこう言う。

「牛タン」食べに行きたい！