神戸市中央区　お好み焼　和　 2002/8/21

神戸市中央区大日通4-3-14 井上ハイツ　078-221-7412

　最寄の駅は阪急春日野道駅。徒歩で約１０分の国体道路宮本交番前。

驚くほど小さな店でカウンターを含めて１２席。（テーブル２席）

私は、お好み焼のお店でこの店が１番だと思っている。

私が１１年前、グァムに旅立つ前日に寄って食った。

私が６年前、東京に旅立つ前日に寄って食った。

神戸に帰るたびに必ず寄って食う。

この店の名物料理はチャンポンお好み焼。（９５０円）

この日も注文した。「今日は活きてる帆立貝があるんです」と笑顔で言われた。

大きなタコ、イカ、海老、豚、牛肉などなど具が山ほど盛られている。

「ソースをかけなくても充分美味しいですよ」と出された。

ソースをかけなくても美味しいお好み焼を食べたことがありますか？

素材の持つ旨みがかもし出すジューシーな味のハーモニー。

「めたんこうまい」

１０年以上も通う美味い「チャンポンお好み焼」は文句無く一度笠です。

いつもママが焼いてくれる味へのこだわり。

ママが一人で焼くだけに午後８時で閉店になります。（午前１１時から）

とても残念だが仕方がない。日曜祝日は営業していません。

メニューも驚くほど充実している。メニュー開発にも熱心です。

カレー味のお好み焼でエスニック料理になっている。（そうだ）

そんなに行けないのでまだ食べていないのです。

コストパフォーマンスも、サービスも、味も、文句をいう人などいないだろうな。

まんぷく寺のぶおじさんが初めて明かす「私の隠れ家」

一度行ってみてくれ、何かが勉強になるから。

たべもんや三度笠へ