超激安　新宿イタリアン　ジョルノ　2006/9/23

東京都新宿区新宿3-4-8  セゾンプラザ　B２

03-3350-7897

営業時間　ランチとディナー　曜日で時間が変る 　無休

最近、東京の新宿は日本一の飲食店激戦地区だと感じる。

今回は、新宿３丁目の地下鉄の駅からは近いが、ビルの地下２階の奥にあるイタリアン。

店の前に黒板が置いてあり、「1,980円でコース」が食べられると書いてある。（実は２度目）

東京の新宿で1,980円のイタリアンコースで何が食べられるのでしょうか。

お店はこのようにトラットリアの雰囲気で悪くはない。気軽にワインを飲める。

前菜の３種盛。赤ピーマンのオリーブオイル和えなどなど。

ワインに合いそうでいいと思います。

スパゲティ　ペスカトーレ　スパゲティは８０g位でしょうか。味、量ともに悪くはない。

骨付き仔羊のソテー　素朴な料理ですね。さすがに仔羊は硬いが食べられる。

何故か、ハートの器に入ったシャーベット２種類。勿論、コーヒーが付く。

ハウスワインが７２０mlのデキャンタで、1,600円でございます。

これだけのコースを食べて、ワインを１本分飲んで、２人で5,560円でございます。（料金は内税）　

ジョルノのグルナビページ

サービスはコック服を着た若い男性が１名と、キッチンにシェフが1名。

残念ながら、客が入っていないので、2人で十分回る。

なぜ、この料金でそこそこの味なのに流行らないのか。

おそらく店のスタッフは「この立地では来ないよな」と思っているはず。

原因は、ずばり料理の味にインパクトがない。

どの料理も今一、何かが足らない。又食べたくならないからだ。

改善点は２点。塩味をもう少し大胆につけるとよい。

もうひとつは、「味はいかがでしたか」と全ての客に聞けばよい。客が何かを教えてくれるはず。

新宿にはこのような店が何万軒もある。