新宿　ソウル大門ホルモン　新宿西口店　2007/8/2

新宿区西新宿1-2-1 ファイブＫビル２Ｆ

03-5381-7511

営業時間　17:00 - 03:00 （5:00)　無休

レンタルビデオで見ていた韓流ドラマによく出てくる韓国風食堂が新宿にできた。

新宿の西口にある、通称「大ガード」に思い出横丁と言う狭い路地がある。

思い出横丁の入口付近のビルの２階に「ソウル大門ホルモン」と言う名の店が最近できた。

店のポスターについているチラシを持って入るとビールが１杯無料になる。（2007年８月現在）

蛍光灯の直接照明の店内は、韓国っぽい雰囲気が漂っています。（でもこのイスは座りにくい）

無料の生ビールをいただいて、よく分からないメニューをじっくり読みます。

　塩ホルモン炎の鉄板焼　牛の丸腸　玉ねぎ　長ネギ　ニンニク　７８０円

辛味味噌ホルモン鉄板焼　７８０円

熟成サムギョプル　豚の三昧肉＋包み野菜　９８０円

サービス担当の若い女性に色々聞いて、辛味味噌ホルモン鉄板焼７８０円を１人前注文した。

トッピングの追加で、レバー５８０円、牛ホルモン６８０円、ミノ６８０円を注文した。

待っている間にこのキムチ（１８０円）を前菜にビールを飲む。

調理場である程度焼いた鉄板と具が運ばれてきた。量は多いですね。

スタッフが大きな肉などをハサミで切りながら仕上げてくれます。

最後に韓国の焼酎を振りかけて炎の演出がございます。

これはインパクトのある演出ですね。とても楽しい気分にしてくれます。

料理はホルモンが好きな人なら相当満足されると思います。

日本のホルモンよりもはるかに大きくカットされております。歯ごたえも十分です。

サービス牛骨スープ（８０円）は、とても熱く、とても濃厚で、安いので最高のスープです。

ふと周りを見るとかなりの賑わいを見せております。

この店はチェーン展開されると思います。

とても楽しくて気取らない所が受けるでしょうね。

客単価は１人２，０００円前後でしょうか。

カムサムニダ　と言って出てきた。