ホテルマンの駆込み寺「まんぷく寺」    

  いちゃもんや三度笠  

   北海道●●店   2009/06/08

株式会社 コロワイド 

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1

WEBサイトは ここ

 

私は、過去の飲食で激怒したことが何度かある。

その、半数以上の飲食店は、潟Rロワイドが経営している。

 

通勤で使っているJR東海道線の、ある駅。

必ず、係が「割引券」を配っている。

居酒屋から日本を元気にします。

味と価格の限界に挑戦しました!!

宴会のチラシにはこう書いてある。お一人様2,280円の宴会料理。

 

この日も割引券をもらって、北海道に入った。

テーブル席は、元気になりたい団体様多数で満席。

仕方がなく、回転寿司のコーナーへ座る。

お寿司が回っていない。

係「まずは、お飲み物をお伺いします」

客「生ビールふたつちょうだい」

5分が経過。

客、心の中で「ビールまだかな」

私たちに聞こえる場所でウエイトレスにこう言った。

「ここに生中2つ持ってきて」

「おい、今から作るんか」

瞬間で飲んでやった生ビールは、630円。

回転寿司の板前さんに、「刺身5点盛りください」と言うと、

大声で「たくみ一丁」と大声で叫ぶ。

かなり待って出てきたものが、お刺身5点盛り「匠」(たくみ) 3,500円

これが、たくみで3,500円か (泣)

日本酒 1合 720円から 何を頼んでもラベルの確認はできない。

食べても下げに来ない。

この間、お寿司カウンターには、板前さんが一人。

お寿司カウンターに入ったゲストは「まだですか」と請求の連発。

ウエイターは「○番テーブル、料理請求です」と大声で言う。

調理人にプレッシャーをかけるだけで、何の問題も解決しない。

まるでそのシーンを楽しんでいるように見える。

客への謝罪の態度には見えない。

 

格安宴会でテーブル席を一杯にして、飲み放題などの対応で追われている。

お寿司カウンターに通した一般客のメニューは高価格。

しかも満足のいくサービスは、まったくできていない。

どのテーブルのゲストも呆れている。

 

このような悲惨なオペレーションをしている店で、

この店の料理長は、私の座る後ろの部屋にいた。

もし、さぼっていたとしたら犯罪である。

下げものもテーブル上に放置。

ドリンクが遅いので客の私が対策を考えた。

何と!一升瓶の焼酎がキープできる。

しかも、2,980円で。(これで少しは元気が出る)

誰もいなくなったお寿司カウンターに、一升瓶を立てて過ごす異様な風景。

 

悲惨なシーンは続いたが・・・・・・。省略。

 

支払は、13,000円を超えた。

 

駅で貰った割引券を出す。

2枚で600円を割り引いてくれた。

しかし、その割引券には、回転寿司では10%の割引となりますと書いている。

10%なら1300円の割引になる。

 

支払った人に、文句を言う管理人。

 

この二人が、なぜ駅のホームで大声で喧嘩をしなければならないのか。

 

すべて、この店が悪い!!

 

私の気持ちがやや立ち直ったある日、

 

一升瓶のキープがあるので再び訪れた。

「キープしてます」と言ったら、一升瓶だけ持ってきた。

 

あきれた!

 

オンザロックにしますのでと怒って言ったら、

水割りのセットを持ってきた。

 

あきれた!

 

そして、この日も下げに来ない。

 

飲食、3,000円の段階で、この店を飛び出した!

しかし、きっちり600円割り引いてくれた。

 

 

駅で毎日、割引券を配る人がいるのであれば、店に来た客にちゃんとしたサービスをしろ。

格安宴会客にする慇懃無礼なサービスを、割高の一般客にするな。

 

何度利用しても、客を怒らせることは、ある意味立派だが、

冗談じゃない!

 

株式会社コロワイド 平成21年度3月期決算

売上 117,293百万円

営業利益 2,522百万円

当期純利益 628百万円

激怒が利益に変わったとき。

 

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