美味しいお店には 一度笠
大阪なんば たこ焼き 味穂 2002/5/24 大阪市中央区心斎橋筋2-2 06-6211-6352 まんぷく寺第一部で「たこ焼の味穂、大阪名物料理消え去る」と書いた。 実際にその店は閉店した。 アメリカ村付近をプラプラ歩いていたら、えらくにぎやかな屋台のような店を見つけた。 「あれ、味穂じゃないか」この店は以前からあったが、広くなり2階も増えている。 迷わず入った。「お2階にどうぞ」と元気なおばさんが言った。 カウンターで注文を聞く人は外国の人で、言葉使いがややおかしい。 「生ビールとたこ焼きちょうだい」 2人前600円。 このたこ焼きにはソースはいらない。冷たい出しが出てくる。 大変熱いたこ焼を、この出しで冷やして食べる。 15年前にはじめて食べた味を思い出した。 とろけるような食感と複雑怪奇な味のハーモニー。 大阪の名物料理がよみがえった。すばらしい味だ!! これは満場一致で1度笠です。 午前1時を過ぎてもたくさんの客がいる。外国人も見かける。 サービスもたいしたこと無いし、他のメニューは普通以下。 一品でも美味い商品があれば繁盛店が作れる。目指せ同業者!
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